动物奶油是从全脂奶中分离而得到的奶油，表面泛有柔和的黄色光泽，有着扑鼻的奶香，而植物奶油是以大豆等植物油为原料，混合水、盐、奶粉等加工而成的奶油，颜色纯白，吃起来要更香甜一些。动物奶油与植物奶油区别动

奶油打开了放冰箱可以保存3-5天。一般来说，奶油打开后并不能放得太久，因为冰箱冷藏室内的温度并不是特别低，所以建议尽量在短时间内将奶油食用完，以免奶油出现变质的情况。开封过的奶油保存注意事项开封过的奶

奶油爆米花潮了的解决办法奶油爆米花受潮后可将其放置在微波炉中高火加热一分钟，可使其恢复酥脆的口感。奶油爆米花因其表面覆有糖稀，天气炎热较易受潮，因此买来后需及时食用完毕，以免影响口感，吃不完的奶油爆米

奶油草莓真正的名字叫做章姬草莓，是一种日本草莓的品种。很多奶油草莓看起来雪白雪白的非常像是奶油，因此很多人都称呼做奶油草莓，而且这种奶油草莓吃起来比起普通的草莓要甜很多，还有一股淡淡的奶油味。如何挑选

打发好的淡奶油用不完可以放进冰箱里面冷藏，在冰箱冷藏一般可以保存3天左右，保存的时候一定要用保鲜膜密封好冷藏，以免淡奶油串味，下次使用时只要加入新的鲜奶油一起打发就可以了。淡奶油的用法奶油冷藏或冷冻后

乳脂奶油一般指的是动物奶油，原料是从天然新鲜牛奶中提取的，不添加任何色素或者添加剂、防腐剂。而人造奶油是用植物油、动物油、水、调味料等调制而成的，可以代替天然奶油。乳脂奶油又名稀奶油、鲜奶油、动物脂奶

奶油小生，指相貌俊秀但缺乏阳刚之气的年轻男子。按解释理解，这算是一个贬义词。奶油小生起源于80年代。当时李秀明和唐国强一起拍《孔雀公主》。唐本来俊秀，一副白面书生的模样，加上演王子，更是一尘不染，因为爱吃奶油，李秀明就喊他“奶油小生”。后来

动物性奶油用于西式料理，可以起到提味、增香的作用，还能让点心变得更加松脆可口。但是，由于人们对健康的重视程度越来越高，植物性奶油以不含胆固醇且口味与动物性奶油相近等优点成为奶油消费中的主导，多数情况下，几乎将动物性奶油取而代之。稀奶油和淡奶

动物奶油和植物奶油的区别，主要有以下方面：动物奶油是由牛奶中的脂肪分离出来的，是纯天然的产品。而植物奶油是人工制作而成的，主要成分是反式脂肪酸。植物奶油与动物奶油相比，颜色偏白。在打发的稳定性方面，动物奶油的稳定性不好，耐热性差，很难保存，

奶酪的种类有很多，奶油奶酪就是其中一种。不一样的奶酪种类味道也会有所不一样，但是有些人在吃奶油奶酪的时候，总会有种吃芝士的感觉，是奶油奶酪还是芝士，还真的是傻傻分不清啊！奶油奶酪和芝士的区别有哪些呢？今天就从定义和营养价值来区分一下。奶酪奶

挤奶油是一门艺术，要想制作出精美的蛋糕就必须要用到制作蛋糕的工具，其中用来挤奶油的带子叫什么呢？挤奶油的带子叫裱花袋，裱花袋有两种，一种是可重复使用的，一种是一次性的。裱花袋是搭配裱花嘴用的，蛋糕师傅就是用这两样东西，让蛋糕变得更加精美。裱

过期的淡奶油是不可以再继续使用的，淡奶油的保质期是根据淡奶油的衰变期进行计算的，一旦过期，就会引起大量细菌繁殖，营养素衰竭，既不卫生又不营养，而且容易引起食物中毒。 过期的淡奶油可以这样来区分：形状：包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表

夏日稳定打发淡奶油的方法添加吉利丁粉吉利丁粉能够使打发的奶油足够坚硬，比较合做较厚的蛋糕馅料或者裱花。添加较多吉利丁，的确会使淡奶油更加稳固，但是同样也会导致淡奶油口感的变化，口感会部分失去淡奶油轻盈蓬松的入口即化，而有点点偏向慕斯的绵密。

厨艺小白爱吃奶油甜品，想自己做的时候却发现淡奶油打不发怎么办？那么还能补救吗？淡奶油打不发能补救，只能重新做一碗了。淡奶油打发方法1、打发过头的淡奶油放煤气灶上；2、小火加热，不停搅拌，直至油融化，看到冒泡就可以关火；3、待稍凉后，用打蛋器

奶油甜品好吃但是有时候不够的情况下，能不能用其他的食材来代替呢？淡奶油在一般情况下是不能代替的。而且还要看你做的是什么东西，单是吃或者是做奶油汤的话当然挑自己喜欢的口味就好。做蛋糕裱花的时候可以用植物奶油代替淡奶油，那样做出来的花比较好看。

提起蛋糕大多数人并不陌生，不过在大家的印象中，蛋糕基本上都是当天制作，当天食用的，很少过夜的，那蛋糕隔夜能吃吗？蛋糕隔夜能吃吗隔夜的生日蛋糕最好是不要吃的，如果要保证蛋糕的可食用性的话，蛋糕是需要放在冰箱冷藏保鲜的，那么蛋糕就可以食用。但是

白脱奶油和鲜奶的区别有以下几点：一、做法不同白脱奶油是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养很好但含脂量很高，所以不要过分食用。 黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成

牛奶不可以打发成奶油。牛奶的质地太稀薄了，缺乏足够的能包覆空气的脂肪、蛋白质，打出来的是奶泡，很软的，做咖啡用。做奶油必须要用淡奶油。奶油的打发一般要用液态淡奶油，也就是从牛奶、羊奶中提取出来的脂肪性固体（半固体）。需要强调的是，动物性奶油

动物奶油主要从天然新鲜牛奶中提取，表面泛有柔和的黄色光泽，有着扑鼻的奶香，同时含有牛奶中天然存在的维生素A、E，无任何色素和化学稳定剂的添加，有益于人的身体健康。奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等

奶油芝士和奶油奶酪的区别奶油芝士是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。奶油奶酪是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁