一，​主料：猪下水5干克；二，调料：黄酒或料酒500克，盐600克，味精300克，白糖或冰糖200克，老抽15克，蚝油50克，葱100克，姜75克，香料400克。三，香料配方：花椒100克，八角100克，桂皮120克，小茴香50克，丁香30

花雕酒大约十五度左右。酒体呈橙黄色，酒香浓郁，口感甘香醇厚，口感上很有特色，酒后反应不上头又不会口干，酒精度数要比普通白酒低很多。作为绍兴黄酒的一种，花雕酒由于其温和的性质（一般为15度左右），也深受广东人喜爱。根据贮存时间不同，花雕酒有

夹生的米饭可以吃，但是尽量不要吃。对于正常人而言，夹生的米饭偶尔食用一次两次并不会造成多大的伤害，有些人可能会出现肠胃不适的现象，例如：腹胀、腹痛、腹泻或消化不良。不过，一般这样的情况不会很久，基本上第二天就可以恢复正常，如果第二天没有恢

主料：裸鲤1条、白萝卜200g。辅料：油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、黄酒适量、胡椒粉适量、糖适量。1、裸鲤一条，这种鱼没有鱼鳞，所以叫裸鲤。2、鱼宰杀洗净，备好白萝卜。3、鱼身上切花刀，放入葱姜和香葱碎及黄油腌制5分钟。4、锅中放葱姜

洋酒没有保质期。洋酒本义是指国外进口的酒，但是在如常生活中，洋酒更多指威士忌、伏特加等烈酒，这些烈酒没有保质期，它们的酒精度数较高，在装瓶后酒液不再继续发展，只要存放得当，就可以长久保存。洋酒是指进口酒类的总称，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、

现在很多人都会选择自己在家里熬制阿胶，在熬的时候里面是需要添加黄酒的，一般来说，市面上常见的黄酒都是可以用的，对熬出来的阿胶影响并不是很大。熬阿胶用什么黄酒常用做熬阿胶的黄酒有：花雕、女儿红、即墨老酒、绍兴老酒等。另外，熬阿胶的

太雕和花雕的区别如下：1、品类性质不同：太雕和花雕泛指的品类是不一样的。黄酒里属绍兴酒最为出名，而太雕酒，则属于绍兴酒里的其中一种，也叫绍兴太雕酒，它是具体的一种黄酒商品。花雕酒，则属于黄酒中的一个分类，也是中国传统特产酒，在很多地方

女儿红是黄酒。女儿红其实就是黄酒，是世界三大古酒之一，也是发酵酒的一种，作为中国特有酒类，拥有几千年历史，只不过如今相对白酒显得比较小众，主要在浙江绍兴一带生产，除了女儿红，类似的还有状元红、花雕酒，其实都是黄酒，只不过来历有所不同。女儿

黄酒能存放一至六年。黄酒的品质不同，保存的时间也会不一样。一般的黄酒可以保存一年至三年的时间，品质较好的黄酒，可以保存三年至六年之久。保存黄酒时，可以将黄酒放入陶瓷坛中，密封好，放在阴凉处保存即可。黄酒是古老的酒类之一，别名米酒、糯米酒、

面包蟹需要蒸15分钟，方法如下：准备材料：面包蟹 900克、葱 适量、姜 适量、黄酒 适量。1、第一步把面包蟹表面洗净。2、然后翻面继续擦洗干净。3、生姜和葱切好，放一旁备用。4、盘中放入切好的姜蒜。5、然后放入面包蟹，面包蟹表面淋点黄

1、糟卤是从陈年的酒糟中得到的浓郁的糟汁，以及配入的不同香料的汁液，精制而成的糟卤，其没有沉淀，透明澄澈，可以用于清蒸，煲汤，炒菜等。2、香料包括桂皮，八角，丁香，小茴香，甘草，生姜，花椒，大料，白砂糖，味精，料酒，冰糖，陈皮，大葱等各

导语：在我们平时生活中，我们都有些我们都我们知道经常食用一些羊肉对我们的身体有很多的好处，其实羊肺含有丰富的蛋白质和微量元素，经常食用对我们的身体有很多好处，下面我们一起了解下羊肺的做法有哪些。 羊肺的.做法:辣炒羊肺：

黄酒是不可以代替料酒的。黄酒是一种可饮用的酒，用谷物发酵而成，其颜色偏深，而料酒的原料就是黄酒，在黄酒的基础上，加入其它的一些香料和盐分，就制作成了独有风味的一种调味品。黄酒也可以起到去腥的效果，但黄酒中缺少调味料，调味时使用会导致味道不好

黄酒是不可以代替料酒的。黄酒是一种可饮用的酒，用谷物发酵而成，其颜色偏深，而料酒的原料就是黄酒，在黄酒的基础上，加入其它的一些香料和盐分，就制作成了独有风味的一种调味品。黄酒也可以起到去腥的效果，但黄酒中缺少调味料，调味时使用会导致味道不好

按制造方法分类：1、酿造酒。酿造酒是指以水果、谷物等为原料，经发酵后过滤或压榨而得的酒。一般都在20度以下，刺激性较弱，如葡萄酒、啤酒、黄酒等。2、蒸馏酒。蒸馏酒又称烈性酒，是指以水果、谷物等为原料先进行发酵，然后将含有酒精的发酵液进行

白酒有几种酿造方法？1、固态法白酒，即纯粮固态发酵，采用高粱、大麦、小麦等粮食原料，通过在窖池中或地缸中发酵，然后上甑蒸馏，蒸出70—85度之间的原酒（基酒）。再通过长期储存、陈化老熟、勾调降度后成装为成品酒。根据固态法白酒的工艺和

1、大黄鱼600克，香菇50克，冬笋50克，火腿50克。2、花椒1克，盐5克，黄酒10克，味精3克，香油10克，淀粉10克，鸡油10克。3、冬菇、冬笋、火腿均切细丝备用。4、淀粉放碗内加水调出湿淀粉。5、黄花鱼刮去鱼鳞，除去

黄酒是不可以代替料酒的。黄酒是一种可饮用的酒，用谷物发酵而成，其颜色偏深，而料酒的原料就是黄酒，在黄酒的基础上，加入其它的一些香料和盐分，就制作成了独有风味的一种调味品。黄酒也可以起到去腥的效果，但黄酒中缺少调味料，调味时使用会导致味道不好

辣肉材料600克猪肉(梅肉)8克白胡椒4克盐鸡精8克辣椒粉30克辣椒油30克适量取酱油和蚝油。3汤匙郫县豆瓣酱葱、姜适量料酒适量150克清水4汤匙糖(根据自己口味酌情增减)3克淀粉上海本帮香肉的做法根据需要准备好所有食材~猪肉的挑选~梅子肉

1、准备好鸡蛋，黄酒，红糖，姜，葱，油，盐。2、把葱姜切成末备用。3、锅内倒入适量油，煎荷包蛋。注意煎蛋使用中小火，否则容易将鸡蛋煎糊。4、把煎好的蛋取出，洗干净锅，倒入黄酒热一下。5、等黄酒微微沸腾后加入红糖，葱姜末，最后加入煎好的鸡蛋，