牛蛙身上的寄生虫较多，有的比较顽强，比如裂头蚴就很难杀死，为了安全起见，最好在100度的沸水中煮40~60分钟，消除不干净会对人体产生伤害。牛蛙属于两栖纲、无尾目、蛙科，是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。

做法一，蒜苔炒腊丁材料腊肠1截，蒜苔5根，红尖椒1个，盐少许，鸡精适量，做法1蒜苔、腊肠、红尖椒，分别洗净、切小丁2锅烧热，放少许油，放入腊肠丁炒香3放入蒜苔丁，翻炒三分钟4放入红椒丁5加入少许盐6加适量鸡精，翻炒均匀即可做法二，蒜苔炒肉材

洋姜学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜，洋姜具有一种特殊功效，对血糖具有双向调节作用。 瘦肉炒阳姜，口感味道一绝。 主料：纯瘦肉150克、洋姜300克。 辅料：料酒适量、盐适量、葱适量、鸡精适量、蚝油适量、盐适量。 做法：

1栗子洗净后用剪刀剪开个小口。2全部剪好后，放入碗中用清水浸泡15分钟。3泡好后用布擦干净表面的水分。4锅子中火烧热后，倒入海盐和栗子，开始翻炒。5继续翻炒，很快栗子上的盐就会脱落，一直翻炒至栗子炸开口。6倒入白砂糖。7这时候糖会融化掉，起

红烧鹅肉红烧鹅肉是最常见的一种家庭食用方法。它的制作方法是：先将鹅肉处理干净，切成小块，用清水泡后去血水，再用冷水下锅绰水后捞起洗干净，这样才可以进行下序的烹饪。处理好鹅肉后，就可以开始下锅了。首先往锅中倒入适量的油，将油加热两三分钟后，爆

张口榛子仁的生产全过程尽管非常简单,但对原材料的选择却有严苛要求,禁止应用长霉霉变的榛子仁，张口的方式是：生的榛子仁炒以前历经小水泡,沉底zhidao的为最好是,再当然晾晒。应用物理方法,运用高温使坚果内水份汽化,极大的工作压力会使果核开裂

醋溜白菜帮子，白菜帮子不好吃大多数的原因是因为味道寡淡，用了点淀粉之后，汤汁会变得浓稠，然后就会包裹住白菜帮子，这样吃到的每一口白菜帮子，都会很有味道！如果是不加淀粉，就是是汤汁了，是汤水，不会粘到白菜帮子上，自然还是没有什么味道，所以这道

1、将活海丁泡在清水中1个小时，洗净后捞出备用。 2、将圆葱、香菜、干辣椒切好，喜欢小米椒的可以放一点。 3、将葱姜蒜改刀。 4、海丁冷水下锅焯一下，一定要冷水！冷水！冷水！下锅，这样水开之后海丁肉会出来，如果热水下锅海丁肉会缩回壳里的。水

干货哈蜊肉，要经过泡发。可用来凉拌（添加盐、糖、醋、酱油、味精、姜末、辣椒油等）、炒韭菜等均可。下面简单介绍辣炒哈蜊做法：材料准备：蛤蜊肉  一碗 ，生姜 葱花   少许，小米椒 杭椒   一小把，料酒  一大勺，生抽  一大勺 ，糖  

1有哪些适合夏天吃的荤菜？1鱼和虾。相对来说，鱼肉是一种适合夏天吃的荤菜。中医认为，夏天气温比较高的时候确实需要吃一些荤菜，但是尽量选择这种性平的鱼肉和虾肉，不会那么容易引起一些上火的症状。2鸭子。鸭肉其实是非常适合夏天吃的肉菜。相关科学研

主料豆嘴400克雪菜300克肉300克辅料油适量盐适量葱适量老抽适量鸡精适量步骤1咸干雪菜洗净泡泡能去掉一部分盐，再切成小段2买来的豆嘴洗净备用3肉洗净切小片4锅油热放入切好的肉、葱花和老抽煸炒5肉炒至变色放入豆嘴翻炒6翻几下后放入少量的盐

1、主料：西葫芦一个、胡萝卜半根。 2、辅料：油30克、盐2克、生抽少许、花椒面少许、蒜适量。 3、西葫芦洗净去掉头和尾，然后切成薄片。 4、葱切片，蒜切成片。 5、胡萝卜切成片。 6、锅里放油，放花椒面，胡萝卜，葱翻炒。 7、放西葫芦翻炒

导语：花菜脆爽可口，营养丰富，具有多种保健功效，大家不妨多吃些。花菜的吃法有很多种，用来炒肉也是很美味的。花菜炒肉的做法多种多样，每种做法都各有其特色。下面我也介绍了一种它的做法，去了解下吧。花菜炒肉的做法 食材： 主

蝉蛹，一般指蚱蝉的幼虫，可食用。民间也泛指破茧的的昆虫类，如金丝蛹等蚕蛹类，那么水煮蝉蛹怎么做蝉蛹煮多久可以熟蝉蛹虽然很多人爱吃，但是不同地区饮食习惯也大不相同，有人喜欢油炸有人喜欢水煮。那么，水煮蝉蛹怎么做蝉蛹煮多久可以熟水煮蝉蛹怎么做：

腊肉是中国一种独有的腌肉，主要流行在四方、湖南、云南一带，通常在腊月前后，进行腌制，在物资匮乏的年代，老祖宗为了更好地保存肉类，就想要了腌制，这种方式一种保留至今，腌好的腊肉肥而不腻，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，味道醇香，让人看着就很有食

秋葵的最佳吃法如下：1、准备秋葵一把，清洗干净切掉两头，再从中间划一刀但不要划透，这样处理方便入味，也能快速地去除一部分黏液。2、准备小米椒几个，斜刀切成片，准备大蒜几粒，拍扁。3、准备一个小盆，加入蒸鱼豉油20克，味精2克，鸡粉2克，白糖

找一个大的盆，把活的基围虾放入盆中加入清水，一手抓起一只虾，抓住虾尾，一手轻轻的把虾头扒开，不要扒断了。先清洗基围虾剪去虾的虾须和虾脚，然后再用剪刀剪去虾的头部，并用清水冲洗掉头部的杂质，最后就是用一根牙签在分别在虾头第三节或者虾尾第一节位

虾仁配西芹菜炒。西芹炒虾仁是一道非常清淡营养的菜肴，西芹含有丰富的膳食纤维，有助于消化，口感清脆多汁。虾仁是优质的动物蛋白，营养丰富容易吸收，二者搭配在一起，有荤有素营养均衡，鲜香的虾肉入口滑嫩Q弹，清脆的西芹水润多汁，粉嫩的虾肉与青翠的西

主料；乌塌菜400克、真姬菇200克。辅料；生姜3克、大蒜15克、精盐2克、鸡粉1克、自炼猪油15克。1、各式食材准备。2、乌塌菜摘除老叶，洗净沥水备用。3、真姬菇剪除根部，洗净沥水备用；生姜，大蒜切碎。4、坐锅点火，放入猪油。5、待猪油融

1、青蒜苗炒肉丝，青蒜苗炒肉丝是最常见的一种家常做法。这道菜需要准备二百克青蒜苗和一百克的猪肉丝，把肉丝放入调料腌制，同时把青蒜苗洗净切段。在锅中入油到七成热时，把肉丝放入，炒制五成熟，然后加入青蒜苗炒制，在炒制时加入适量的调味料就可以了。