常温下建议存放1-2天左右的时间即可。金针菇一般是当天购买当天食用的，这样食材才足够的新鲜。金针菇属于真菌类食物，并且买回来的金针菇都会带有一部分根，在阴凉的环境中能存活很长的时间。金针菇常温能放多久

一般情况下新鲜金针菇建议煮六到七分钟左右，熟了再食用。且金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美

判断金针菇还能不能吃有以下几种方法，第一，外表，金针菇外表鲜嫩挺立一般能吃，第二，菇帽，菇帽裂开或者有黄斑说明太老不新鲜，一般不能吃，第三，气味，如果有酸味，说明金针菇变质，不能食用。怎么判断金针菇还

金针菇放10天，如果没有变质，通常是可以吃的。金针菇生长期为60天左右，如果是刚买来新鲜的金针菇，放在冰箱里适宜温度储存，即使放置10天，没有出现腐败、变松、掉色、有异味等情况，一般是可以吃的。金针菇

金针菇内含的氨基酸是非常丰富的，而且其中有很多氨基酸是人类自身不能够合成的，金针菇可以为人们身体健康提供所必需的氨基酸。另外，金针菇中还含有大量的叫朴菇素的物质。金针菇营养除此之外，金针菇中还其他营养

金针菇常温保存，一般能保存1-2天。如果新鲜的金针菇放冰箱冷藏，通常可以保存5天左右。金针菇属于低温生长的植物，生长的环境在3-8度之间，这个温度可以保持其活性，还能防止金针菇出现变质的现象。金针菇常

金针菇一般不可以生吃。金针菇里含有秋水仙碱，此类物质对人体有一定危害，直接生吃，不利于身体健康，同时，生金针菇刚采摘回来具有较多细菌，有些无法用清水清洗干净，建议煮熟了再食用比较好。金针菇能生吃吗烹饪

可以用清水或者盐水浸泡进行保存。在短时间保存的情况下，可以将金针菇洗净，放在水中浸泡，适用于保存一到两天的金针菇。需要较长时间保存的情况下，可以使用保鲜膜包裹金针菇，使其内部真空。金针菇不放冰箱怎么保

新鲜金针菇一般开水煮六七分钟，煮熟透才能吃，不然可能会引起中毒。金针菇中含有少量秋水碱，秋水碱很怕热，加热后就可以将其破坏，在使用前可将金针菇在冷水中泡一两个小时，可让部分秋水碱溶解在水中。金针菇开水

金针菇闻着有腐烂酸味、摸起来粘手，表面拉丝就是已经变质。辨别金针菇好坏，只需看它的菇帽，如果完全长开或开裂，说明金针菇已经老了或不新鲜了，甚至坏了。金针菇怎么保存金针菇可将根部剪掉后，在淡盐水中浸泡1

建议煮5到10分钟左右。如是沸腾的火锅的话，煮2至3分钟即可。如果是新鲜的金针菇，为了保险，建议尽量多煮一会。看看是否完全软化，完全软化就可以了，但一定要煮熟后再吃。金针菇金针菇是秋冬与早春栽培的食用

金针菇可以凉拌、清炒、炖汤、烹煮、蒸制等等，大部分用于鲜食，也可以作为荤素菜的配料来使用，常见的金针菇菜肴有：金针菇瘦肉汤、凉拌金针菇、肥牛金针菇卷、培根金针菇卷、葱油蒸金针菇等等。金针菇是蔬菜吗金针

如果金针菇没有出现异味或者出现变质的现象，是可以食用的，金针菇中含有较多的菌根，存放冰箱保鲜层，温度湿度合适，还有生长的可能，所以放在冰箱一个月的时间也是可以保持很好的新鲜度的，没有出现变质现象，是可

金针菇需要焯水。一般来说所有的菌菇类食材都是需要焯水的，可以去掉其中含有的草酸物质、秋水仙碱和异味，是其味道更加鲜美。金针菇焯水过后，可以缩短之后的烹饪时间，降低其草酸含量，减少其营养物质的流失等。金

金针菇有酒味建议不要吃了。这说明金针菇因长时间密封放置或因保存不当，进行无氧呼吸发酵了，葡萄糖转化成酒精，因此会有酒精的味道。如果闻着有腐烂酸味，摸着很粘手，那就是开始腐败，不能食用了。金针菇怎么保存

可以吃。金针菇发芽其实就是长孢子，金针菇虽然摘下来了，但仍然属于活体，只要环境允许，就会产生孢子，繁殖后代，这是金针菇的自然本能，孢子也无毒无害，可以放心食用。金针菇发芽能吃吗金针菇只要在2℃~18℃

金针蘑长白毛不能吃。尽管金针蘑是一种菌类，并且金针蘑自身没有毒，可白毛是霉菌毒物质，一旦金针蘑长白毛或是生霉菌就代表全部都被环境污染了，因此不能吃。吃完可能会出现腹痛腹泻的状况。金针菇的作用与禁忌金针

金针菇洗了没煮隔夜不能吃，清洗后的金针菇表皮可能受到损坏，如果继续放置会滋生细菌而变质，金针菇应该放入冰箱冷藏区进行保存，能够存放3到4天时间，或者将其放入盐水中浸泡，保持每天换水则可以保存7天时间。

金针菇冻了之后还能吃，虽然其中的营养成分可以会流失一部分，但是并不会产生有害物质，冻了的金针菇表皮会受到破坏，容易滋生细菌，所以应该及时烹饪食用，另外金针菇存放时应该密封后放入冰箱冷藏，以免出现受冻的

金针菇不含有毒素，但是部分商家为了金针菇的光泽而添加甲醛物质，食用后可能会造成身体不适，金针菇购买回来需要掰开分离后放入清水中浸泡，然后再用清水进行漂洗，另外金针菇需要完全熟透后再食用，煮熟后金针菇也