1、炖前煸炒:想要洋鸭炖汤更好吃的话,那么在炖汤之前可以先将洋鸭用油炒一下,这样能够能够去除洋鸭的腥味,而且其中所含的蛋白质在高温油汤的作用下也会乳化成小分子物质,味道会更加鲜美一些。2、炖前焯水:如果不想吃太油的话也可以在炖汤之前将洋鸭经

用料：小白虾，红方腐乳，大蒜，生姜，香菜，白酒，生抽，盐，香油，糖，醋。做法：选择鲜活的小白虾，用清水清洗干净，然后沥水，往白虾中倒入2小勺量的白酒，拌匀，用盘子扣在小白虾碗上，防止虾乱蹦跳。将大蒜剁成蒜末儿，香菜切成小段儿，生姜切末儿，用

清蒸帝王蟹一般要蒸20-25分钟。最好是将帝王蟹的腿一一卸下，蟹身剁成四块，且一定要清理干净，有较顽固的污渍可以用牙刷刷洗，冷水下锅，水开后蒸20-25分钟即可。 清蒸帝王蟹要蒸多久 清蒸帝王蟹需要的材料

乳鸽一只 红枣25克 枸杞10克 盐1盐勺 芡实10克 党参10克 黄芪10克1准备好所有的材料，鸽子是在买的时候老板已经处理干净了。2鸽子洗干净，然后切成大块3所有的配料都洗干净备用4砂锅里放入适量的水，把所有食材放进去，然后开大火，如果

炖排骨都放什么料可以根据你做的放材料：1、正宗炖排骨，配料：八角、肉桂、冰糖、葱段、姜片、盐等。2、土豆豆角炖排骨，配料：土豆、圆豆角、生抽、老抽、冰糖、蒜末（蒜掰也可)、盐等。3、红枣冬瓜排骨，配料：红枣、冬瓜、葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞

大家好，我是开心学做菜，是一位刚入职头条的美食创作者，同时也是一位专业的厨师，对川菜，家常菜，海鲜都有丰富的烹饪经验。有机会回答你的问题，感到非常的荣幸。关于你问的马鲛鱼怎么做好吃？下面是我对你这个问题具体的回答。马鲛鱼是是一种品质非常好的

        说起湘菜，许多人首先想到的是剁椒鱼头，能否做好这道菜几乎是衡量一个湘菜馆的唯一标杆，所以，去一个新开的湘菜馆，首先要尝尝这个店的剁椒鱼头。从前，在我单位附近，开过一个湘菜馆。刚开的时候，生意兴隆，食客趋之若鹜，我也常去。大概

牛肉和土豆一起炖。主料：牛肉400克、土豆3个。辅料：大葱1段、姜1块、八角1粒、植物油1勺、蒜3粒、五香粉12匙、生抽15勺、老抽1匙、盐12匙。1、牛肉泡出血水，放入高压锅中，加入一半的葱姜片和八角，加入适量清水，选择蹄筋键。2、土

石浆鱼 一条大葱 适量姜 适量干辣椒 一个步骤把鱼内脏处理干净，鱼鳃鱼鳍剪掉，蒸十分钟左右，码上葱丝姜丝和干辣椒丝，倒入蒸鱼豉油，起过烧一勺热油浇在葱姜丝和鱼身上，开吃。来自好豆网材料草鱼1500克，浆水1000克，浆水菜100克。调料葱花

猪头冻：原料：猪头、大青豆、花生米、水、香料包、酱油、盐、姜片、鸡精。做法：1、将猪头切丁并洗净待用；2、将大青豆和花生米在温水中泡胀；花生米泡胀后将外皮剥掉待用；3、锅中加水并将猪头肉丁放入加温，开锅后将漂起的泡沫撇出，然后加入香料包，加

| 葱烧带鱼 |食材：带鱼、姜、蒜、葱、生抽、老抽、料酒。做法：1、将带鱼洗净，用少量盐和料酒腌制一会。2、姜蒜切小块，葱切段。3、将带鱼用厨房纸吸干水分。4、烧至六七成熟放入带鱼慢煎，小心的翻动，煎至带鱼变色后捞出，锅中留油。5、随后放入

养生骨头汤菜谱 骨头汤材料:新鲜腔骨、生姜、七指毛桃根、腔骨洗净，放入滚开水中氽烫，然后洗去血污。姜切片（三、五片即可），七指毛桃根清洗干净，用干净的细线捆扎好。做法:1将以上准备好的材料同放一锅中，加清水（清水多放些，一次加够）。2置火上

蚕豆炖羊蹄原料羊蹄500克，蚕豆、红枣各10克，枸杞子4克，苡仁少许。调料干辣椒、姜片、葱段各少许，精盐、绍酒各1小匙，鸡精12小匙，味精、胡椒粉各13小匙，鲜汤2000克，色拉油3大匙。准备工作Preparations1羊蹄放入清水

1、红鱼一般指的是红鳍笛鲷。这是一种暖水性底层鱼类，栖息的范围很广，本身比较活泼，通常以小型鱼类和甲壳类为食。 2、这种鱼没有明显的洄游现象，不过在水温较低的时候，会游动到温暖的水域中。通常在每年的10-11月开始怀卵，等到1-3月性腺成熟

教大家一道宽粉的好吃法，做出来的宽粉非常的好吃，还非常的适用。食材红薯宽粉 适量金针菇 适量青菜 适量葱、姜、蒜 少许火锅底料 少许辣椒油 少许白糖 少许生抽 少许蚝油 少许老抽 少许方法步骤首先把宽粉烫熟捞出来备用。把金针菇和青菜洗净，

原料：1斤牛腩、六个马蹄、半根白萝卜、姜、蒜、料酒、老抽、生抽、糖、香料。做法步骤：1、先将牛腩清洗一下，然后切成小块。将马蹄去皮后清洗一下，然后切成两半。白萝卜也去皮后切成滚刀或者方块。生姜去皮后切成姜片。2、在锅中加入一些水，然后向里面

蝶鱼头比较常见的就是红烧，在家里做是完全可以的，我介绍下：原料：蝶鱼头1个，五花肉片3、4片（可以不放，放的目的就是让鱼更香）葱段姜片蒜瓣，米醋5滴，油，糖半汤匙，盐味精适量花椒5粒，大料2瓣，酒少半瓶（酒1加3的水，把鱼头放里面泡15分钟

还可以红焖，红焖老虎斑做法如下：1、老虎斑洗净后肉上划两横抹上少许盐腌制15分钟，生姜切丝，青葱切段，番茄酱与料酒拌均匀备用。2、锅里放入适量的油加热，油加热后转中火放入鱼煎至两面金**，然后盛到盘子里。3、原锅用少许的油将姜丝和葱段煸香，

1、可以做红枣煨牛鞭，具体做法如下： 2、材料：牛鞭300克，白萝卜100克，红枣10克，生姜10克，葱10克，花生油10克，盐5克，味精2克，蚝油2克，老抽王2克，绍酒2克，胡椒粉少许，湿生粉适量。 3、牛鞭去净内白，切成块，白萝卜去皮切