海鲜菇炒之前用焯水吗海鲜菇炒之前需要焯水。海鲜菇会有它独特的一种近似海鲜类的腥味,一般在开水里加生姜焯下水比较好吃,这是做海鲜菇的技巧,然后多加些食材下去一起烹饪,味道营养更佳。菌类一般都需要焯水,烫一下更好。海鲜菇在炒之前是需要焯水的。因

牛骨汤的做法1、食材：牛杂骨、排骨、牛大骨、葱花、芝麻、胡椒粉、香醋、生姜、蒜头2、做法：将牛杂骨、排骨、牛大骨在凉水里浸泡一段时间后捞出在放入锅中进行焯水备用，最后将牛杂骨和牛大骨葱段、生姜、蒜头和足量的水放入大锅中熬煮，待水沸腾后再转中

多宝鱼怎么做好吃，清炖多宝鱼的家常做法 主料 多宝鱼一条 方法步骤 1，把多宝鱼清洗干净，多宝鱼很好洗的，小贩已经差不多给你处理好了的，你回家只要把里面的血洗干净了。2，准备好调料。生姜切丝，小葱切碎。猪肉切成末，用一小碟子放生汾白糖

清炖驴肉的做法及配料清炖驴肉用料：驴肉大约为4斤到5斤。辅料：葱四分之一根，姜八克，八角1个，花椒25克（约为四指头撮起的量）。制作过程：1、把新鲜驴肉用清水浸泡。浸泡的时候，可以加入适量的料酒和白酒。同样加入适当的姜片。浸泡约一个半小时左

鲟鱼鱼头可以吃，并且营养价值丰富。下面我们来看看这道汤的做法。鲟鱼鱼头汤原料：鲟鱼鱼头辅料：猪骨汤、枸杞适量调味：盐姜片香菜制作过程：1、将鲟鱼鱼头处理，洗净沥干水分。2、姜切片，枸杞温水浸泡5分钟，攥干水分；香菜择洗净，切碎待用。3、锅置

清炖财鱼汤。 做法： 1、先把财鱼清洗干净，放入清水里浸泡几分钟； 2、将鱼头和鱼骨头挑出来，将鱼肉先用生姜、盐、小葱、和蛋清腌制片刻； 3、将食用油倒入炒锅内加热，然后放生姜片和盐煸炒，闻到香气后，把鱼头和鱼骨头放入锅内煎炸片刻，往锅内倒

1煲汤想好喝水量要控制好水是煲汤的关键，它既是传热的介质，更是食物的溶剂。人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够，导致中途加水，影响汤的风味。一般情况下，煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。就算中途确实需要加水，也应以热水为好，不要加冷

一，姜香青蟹材料：青蟹三只，适量的姜片、葱花。做法：1、青蟹洗净切对开备用。2、锅内放入适量的食油开中火。3、锅热后放入姜片、蒜片爆香，再放入青蟹（切开面朝下）煎香。然后加入适量的黄酒、酱油、水焖烧。4、菜熟后加入适量的味精、胡椒粉及葱花即

梭子蟹如果是用大火炒，大约炒7-8分钟就可以了，如果蟹的体型较大，可以适当延长时间，但不要炒太长时间，否则肉会老，一般炒到蟹变色的时候就差不多熟了。梭子蟹炒多久梭子蟹的渔汛一年有春秋两次，渔期长，产量高，体大肉多，味鲜美，营养丰富，卵巢可供

食材食谱热量：15599(大卡)主料肘子一个方法步骤把肘子洗净，去毛，备用！如果毛不好去的话！可以将炒锅放在火上，加热，把猪肘子放进干锅里面，翻几下！热量可以将猪毛烧没！用锅煮一锅水，烧开，把猪肘子放进去，抄一下，去血水！捞出后，用刀在猪

清炖驴肉的做法及配料清炖驴肉用料：驴肉大约为4斤到5斤。辅料：葱四分之一根，姜八克，八角1个，花椒25克（约为四指头撮起的量）。制作过程：1、把新鲜驴肉用清水浸泡。浸泡的时候，可以加入适量的料酒和白酒。同样加入适当的姜片。浸泡约一个半小时左

煮熟粉条一般在10分钟左右。煮粉条具体做法如下：主料：葱段10克、姜片、食用油5毫升、酸菜200克、粉条40克辅料：干辣椒2个、八角1个、花椒1克、清水500毫升、鸡粉2克、盐2克、白胡椒2克第一步：葱片10克，姜片3克。第二步：锅中放入食

鲍鱼煮8-10分钟即可。鲍鱼蒸煮的时间需要根据鲍鱼的个头大小而定，如果个头较大的话，可以在10分钟的基础上再多蒸煮1-2分钟，看到鲍鱼裙边变成黄白相间就可以关火出锅了。鲍鱼煮多久鲍鱼蒸煮的时间最好控制在15分钟之内，因为时间越长，鲍鱼的营养

鹅肉怎么炖汤比较好吃鹅肉怎么炖汤比较好吃，随着中国生活水平的不断提高，鹅肉在肉类品中也排的上名次，很多人都喜欢吃鹅肉，鹅肉也能治疗一些疾病，是上好的美味佳肴。下面分享鹅肉怎么炖汤比较好吃。鹅肉怎

炖猪蹄软糯入味、酱香汁浓的3个要点：▲要点1：猪蹄肉少油筋多，骨头又大，想猪蹄能快速炖软，一定要将猪蹄大卸8块，更易受热，能够缩短焖炖时间；▲要点2：炖猪蹄的辛香料搭配中，除了常规的辛香料外，为了能使炖猪蹄味道更浓香，多加橘子皮、山楂，这2

鱼的食法多种多样，既可清蒸、炖煮，亦可红烧、煎炸、煮汤。其中尤以清炖最有营养。你想知道熬鱼汤有哪些做法吗下面，学习啦小编来为你介绍熬鱼汤的做法。制作熬鱼汤需要准备的材料主料 鲫鱼1条 山药适量 辅料 盐适量 料酒适量 姜适量 葱适量 胡椒粉

红烧黄花鱼，清蒸黄花鱼，葱香黄花鱼，炸黄花鱼，酱焖黄花鱼，醋椒黄花鱼，家炖黄花鱼。一、黄花鱼（yellow croaker），石首鱼科黄鱼属，生于东海，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，属暖温性集群泅

主料：鱼4条辅料：鸡蛋清2～3 湿淀粉30g 大葱少许 姜少许 味精5g鱼滑的做法步骤：1我家刚好有4条鲫鱼，要做的话最好选鱼刺少一些的鱼，取鱼肉2 从背部开刀，尽量贴近鱼骨下刀，取的肉更多3 取好的鱼肉，剁碎4 加清水按一个方向搅，放

1、红糖直接泡水喝。 取一块糖缘古法红糖，放到杯子里，直接倒入200毫升左右白开水即可，待稍微冷却，趁热喝，补充能量，补充气血，浑身暖暖的，充满能量，简单方便。还有不少朋友偷懒直接当糖块吃，不推荐了。 娇姐一直主张红糖姜枣茶+揉脐+拍打拉筋

5--10分钟原料：虾爬子、盐。做法：1、戴塑胶手套，用刷子把虾爬子刷洗干净，刷洗终点是虾爬子的腹部和头部。刷洗后，用清水冲洗两遍，控净水备用。2、撒1调羹的盐，翻动至均匀覆盖虾爬子表面，也可以不放盐，但是放盐后味道更好哦。3、放入蒸锅，水