虾仁是一款取活虾为原料的食品，口味清淡而且容易消化，是老少皆宜的一种美食。工具材料虾仁、黄瓜、玉米粒、胡萝卜、油、盐、白酒、淀粉操作方法01虾仁去虾线，要不然有些腥味。放入少许盐和料酒进行腌制1

01将虾洗净处理好，放入开水中浸泡至变红。然后将鸡蛋打入碗中，加盐打散，然后去掉浮沫，用保鲜膜包住并插小眼，放入锅中蒸10分钟后再加入虾仁，淋上香油即可。虾仁是非常鲜嫩的，而且味道也非常美味，虾仁的