第一步
材料:排骨300克，小葱10克，香葱10克，姜1片，花椒5克，八角1片，大蒜25克，精盐1勺，味精1勺，酱油1勺，香油1勺。
第二步
将大葱切成葱花。
第三步
排骨洗净，放入沸水中焯一下，捞出洗净。
第四步
将蒜泥、味精、酱油、香油放入小碗中搅拌成调味汁备用。
步骤5
坐在锅里点火，加点水，先放入葱、姜、花椒、八角、盐烧开。
步骤6
加入排骨煮至熟，然后取出葱，姜，胡椒和八角。
步骤7
放入碗中，撒上小葱，配以调味汁食用。
