黑椒牛蛙煲的做法

第一步

材料:牛蛙200g、葱50g、香葱1根、小米椒3个、蒜3瓣、姜1片、葱1段、藤椒30g、酱油1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、油适量。

第二步

生姜切片。

第三步

洋葱切丁。

第四步

大蒜切片。

步骤5

将米椒切成圈状。

步骤6

将葱切成葱花。

步骤7

将大葱切成段。

步骤8

把青蛙切成小块。

步骤9

砂锅倒油，炒锅放入藤椒炒香，再放入蒜片、姜片、葱段、小米椒炒香，再放入葱末反复炒香。

第十步

倒入牛蛙，炒两分钟。

第十一步

加入料酒、酱油、糖和盐，翻炒均匀，然后倒入适量的水。

第十二步

盖上盖子，焖5分钟，撒上葱花。