鸡腿、米酒、糯米、葱、姜、蒜、胡萝卜、食用盐、白糖、食用油等。
去骨鸡腿，糯米提前泡2-3小时，葱姜蒜切碎。鸡腿根据个人口味腌制30分钟。
锅中放入适量米酒，倒入糯米胡萝卜、葱、姜、蒜等。并翻炒均匀。注意不要太火。
用锡纸包好糯米等炸鸡腿，扎紧。入烤箱200℃烤40分钟左右。
烤好后剥去锡纸，取出糯米鸡腿，切片。最后蘸上自己喜欢的酱就可以吃了。
剔鸡腿骨时，小心不要把肉弄坏了。
