鸡蛋的突出功效和食用禁忌

鸡蛋是我们日常生活中常见的食物，营养丰富，味道鲜美。接下来，我们来看看边肖鸡蛋的作用和禁忌。

鸡蛋是非常有营养的食物，含有丰富的蛋白质、优质蛋白质、DHA和卵磷脂，对孩子的发育非常有益。同时，鸡蛋含有丰富的维生素和微量元素，能分解氧化人体内的致癌物质。

可以健脑益智，对神经系统和身体发育有多方面的作用。孩子多吃可以补脑，同时可以保护肝脏，提高免疫力。身体虚弱的人可以多吃。

值得注意的是，烹饪方法需要非常注意。煮太久或煎太久的鸡蛋难以消化，肠胃不好的人适合煮荷包蛋。

鸡蛋虽好，但有些人不适合吃。比如肾病患者不能吃，因为富含蛋白质。胃不好的人不能吃鸡蛋，会增加胃的负担。对鸡蛋过敏的人也避免吃鸡蛋。