章鱼小丸子怎么做比较好吃？

章鱼小丸子怎么做比较好吃？

章鱼小丸子，也叫章鱼小丸子，其历史可以追溯到大正时代。它们的特点是皮脆肉嫩，味道鲜美，价格低廉。它们是日本著名的国粹小吃。
后来，章鱼丸风靡东南亚各个地区，成为各个地区的新兴食品之一。
下面介绍章鱼丸的制作方法。

工具/材料

200克低筋面粉

两个鸡蛋。

成粉30g

5克发酵粉

400克水

章鱼，白菜，洋葱，沙拉酱，叉烧酱，木鱼花，海苔粉，海苔丝。

操作方法 01

所有食材准备好后，先将200g低筋面粉，30g干面粉，5g泡打粉倒入碗中。最好是边倒边称量。

02

然后，在碗里打2个鸡蛋，倒入290克水，然后搅拌均匀。

03

将打好的面糊过筛，然后放置半小时。

04

然后，将白菜、洋葱、章鱼脚洗净，切成颗粒。

05

烤盘加热，然后刷油，再把刚刚摊好的面糊倒在烤盘的模具里。

06

在盛有面糊的烤盘模具中撒上适量的章鱼、白菜和洋葱。

07

摊好后，把剩下的面糊摊满烤盘。

08

然后用棉签把小球翻过来，让每一面都烤均匀，就可以继续补一些面糊了。

09

当小球炸至金黄色有弹性时，即可出锅。

10

将炸好的丸子装盘，挤上适量的沙拉酱和烤肉酱，再撒上上海苔粉、海苔丝和木鱼花。

11

这样，章鱼丸就完成了。