怎么做玉米馍馍？
工具/材料
250克新鲜玉米粒
糯米粉50克
150克面粉
适量的油、糖和水
操作方法
01
先把洗好的玉米掰成两段，然后从中间向两端剥玉米粒，这样更容易操作。
02
然后，把玉米粒倒入搅拌机，根据玉米的含水量，尽量少加水，然后用搅拌机搅出玉米浆。注意不要打得太细，保持玉米的颗粒感。
03
然后，在玉米浆中加入面粉、糯米粉和糖，一起搅拌成糊状。
面粉的用量大约是糯米粉的2-3倍，糖的用量取决于玉米的甜度。
04
现在开始在锅里煎。【/br/】热锅倒油，烧至五成热，舀一勺玉米糊，放入锅中，摊开，用勺背轻轻摊开。
05
当面糊煎至金黄色时，用锅铲翻过来继续煎。
直到两面都煎成金棕色，感觉有点焦的感觉最好。
06
取两片玉米皮，放在盘子里，再取出炒好的玉米包子，就完成了。
特别提示
1.使用搅拌机时，尽量少加水，并随身携带搅拌机。
水分越少，玉米的味道越浓。
2。面粉和糯米粉的比例完全看个人喜好和口味。如果家里没有糯米粉，用全面粉液也没问题。
3。用不粘锅煎玉米包子更方便。不要开太大的火，中小火比较好。
玉米糊糊放下来的时候，不要急着翻，因为容易散。这一面煎好后，再煎另一面，这样颜色更漂亮。
