怎样自制水晶钵仔糕？
锅贴是广东省的地方传统糕点之一。
它的主要成分是粘米粉或成粉和木薯淀粉，以爽滑可口、口感丰富著称。
下面是制作方法。
工具/材料
清水、木薯粉和一些干面粉。
操作方法
01
用白糖融化50毫升清水，用锅铲搅拌均匀。
02
木薯粉、干面粉和水搅拌成糊状。
03
加入冷糖水，继续搅拌。
04
把每个模具都刷上均匀的油，然后用勺子在模具底部铺上一层浆糊。一次不要加太多，容易溢出。
05
将蜂蜜红豆放入糊中，继续糊至模具边缘。
06
准备一个蒸笼或蒸锅，放在开水上蒸15分钟。千万不要超时，不然会杀人，没有Q弹的质感。
07
15分钟后，取出晾凉。彻底冷却后，脱模食用。
