家常豆角焖面的做法
豆豉焖面是一种特殊的美食，不同地区有不同的做法和口味。
下面我给大家分享一下家常菜焖面的做法。希望你喜欢！
工具/材料
手工面，豆角，五花肉，水发木耳，葱，蒜，花生油等等。
操作方法 01
将适量的面粉放入容器中，加入适量的水、盐和一个鸡蛋，搅拌均匀做成硬面团，醒发30分钟左右，在案板上铺一层干面粉，将醒发好的面团擀成粗细均匀的大面团，然后将面团折叠，切成粗细均匀的面条。
02
将豆子和干木耳洗净，切成稍粗的丝。将一块五花肉洗净，切成厚而均匀的五花肉片。将洋葱和大蒜分别切成葱花和蒜片。
03
热锅里多加一点花生油，把五花肉炒到变色，再放入葱花和蒜片炒香，用料酒和酱油煮，放入豆角丝，翻炒均匀，再加入适量的水和盐调味。
04
把面条铺在豆子上，盖上锅盖，小火炖三分钟左右。当你听到锅里的汩汩声，水干了，马上关火，揭开锅盖。用锅铲和筷子快速均匀地搅拌面条和蔬菜。
特别提示
原创指南，未经允许不得转载！
