在家炸油条的方法

油条是北方人早餐桌上的食物。现在很多人都喜欢买来在外面吃，很不干净。今天，边肖告诉你如何在家炒油条，这样你就不用再出去买吃了。

面粉、鸡蛋、酵母、盐、食用油、白糖

在面粉中放入酵母、鸡蛋、糖和少许盐，边倒边用温水搅拌，直到没有干面粉，然后倒入适量食用油，做成表面光滑的面团，在面团表面涂上一层食用油，封口，发酵。

将发酵好的面团稍微揉一下，擀成两厘米左右厚的椭圆形面片。

将面团切成3cm左右的小块，成对叠放，用筷子压在中间，盖上保鲜膜，进行第二次醒发10分钟。

锅里加点油，油烧到六成热的时候，把油条稍微往两头拉长，放在锅里，煎到两面金黄，就可以出锅了。