雪莲果1个，西米50克，红糖30克。
将雪莲去皮。
切成小方块。
西米和红糖准备好了。
在小锅里放2碗水，然后把水烧开。
将西米倒入其中，用勺子搅拌，避免粘底。
盖上盖子煮3分钟，关火10分钟左右再烧。重复这个动作，直到西米几乎透明。
然后把雪莲放进去再煮10分钟。
加入红糖。
当红糖煮沸融化后，西米将全部变成透明的。
