淮山瘦肉粥的做法
胡爱山瘦肉粥是一种养胃的早餐粥。
早上想喝一碗热腾腾的早餐粥，就要早起去市场买新鲜食材。【/br/】瘦肉是间隔肉，结实顺滑，比普通瘦肉好吃多了。
山药难煮。你要提前煮到软了，瘦肉再放。
让我们来看看胡爱山瘦肉粥的做法。
工具/材料
山药、间隔肉(瘦肉)、洋葱、花生油、酱油、盐、醋
操作方法 01
准备好所有原料:山药一根，间隔肉适量，香葱一根。
有些人不知道间隔肉。去猪肉摊问问就知道了。
02
山药去皮，洗净，切成小块。
切山药的时候最好戴上手套，这样手就不会痒了。
03
将瘦肉切成小块，清洗干净，加入适量花生油、酱油、盐，腌制片刻。
04
小葱洗净，切成葱末。
05
米粥是提前煮好的，晚上用电饭锅定时煮，第二天煮肉就可以直接吃了。
06
将切好的山药倒入米粥中，先将山药煮软。
胡爱山大约需要15分钟变软。
07
山药煮软后，倒入腌制好的瘦肉，搅拌均匀，再煮。
瘦肉比较好煮，煮10分钟左右即可。
08
煮粥的过程中，准备好酱料，将葱花放入小碟中，加入适量的酱油、花生油和醋，搅拌均匀。
瘦肉粥一定要配酱。味道会更好。
09
煮出来的粥很粘，很有营养。家里的孩子特别喜欢吃瘦肉粥。我们一起早起煮粥吧。
