粉肠瘦肉粥的家常做法
肠瘦肉粥又称生粥，由新鲜香肠和瘦肉制成。
米粥是提前煮好的。当米粥滚动时，加入粉丝和瘦肉，快速搅拌均匀，然后煮几分钟。
这么好吃的蒸粥，在广东的早餐店里是最常见的。
下面我们来看看粉丝瘦肉粥的常见做法。
工具/材料
香肠、瘦肉、姜、花生油、酱油、盐、味精
操作方法 01
早上去市场买新鲜的粉条和瘦肉。不要买那种苦香肠。苦香肠做粥，粥是苦的。
02
买香肠，清洗干净，切成两根手指。
粉丝切短了很好吃。不要剪得太长。
03
将切好的粉肠放入盆中，加一勺盐搓两下。
04
瘦肉洗净，切成薄片。
在瘦肉、粉条、生姜中加入适量的盐和酱油腌制片刻。
05
米粥是提前煮好的，可以往粥里多加点水。
如果家里有砂锅，用它做粥更美味。
06
粥刚煮好，加入粉条和瘦肉，搅拌均匀，再煮。
07
如果用电饭煲煮粥，需要煮20分钟，粉丝和瘦肉才能熟。
如果是砂锅，小火炖10分钟左右。
粥煮好后，加入少许盐和味精，即可出锅，享用美味的生粥。
