怎样做美味的南瓜鸡蛋疙瘩汤？
南瓜的营养价值很高，尤其是南瓜中的维生素C和氨基酸，可以防止皮肤粗糙，延缓皮肤衰老。特别适合女性食用，鸡蛋的营养价值也很高。做南瓜、鸡蛋、面粉特别好吃。今天，边肖想和你分享如何制作美味的南瓜鸡蛋面汤。希望能帮到你。
工具/材料
南瓜适量，鸡蛋适量，面粉适量，蜂蜜适量。
操作方法 01
准备一个南瓜，洗净，去皮，去瓤，切块，放在盘中备用。
注意，南瓜块切得略小，这样更容易烹饪。
02
碗中放入适量面粉，加少许水，搅拌成面糊。这个可以再厚一点。越浓越有利于面筋的形成。
静置半小时左右，再次搅拌至表面光滑，倒些水，浸泡一会儿。
03
把锅里的水烧开。水烧开后，将南瓜块倒入锅中，煮十分钟左右。南瓜很快就熟了。
注意水量，不要放太多。稍后漂洗面筋时，加入大量面糊。
04
将煮好的面糊倒入锅中，快速搅拌，然后捞起一些清水，再冲洗一遍，重复此步骤。最后碗里只剩下面筋。
然后将面筋放入锅中，用筷子快速搅拌，将面筋搅拌掉，摊成小疙瘩。
05
煮沸后，在碗里打一个鸡蛋，用筷子打散，趁热倒入锅中。
06
用勺子快速搅拌，蛋液很快就会变成鸡蛋花，漂浮在锅里。
07
这时候就可以出锅吃了，放在碗里。如果喜欢甜的，还可以加点白砂糖或者蜂蜜。这样做出来的面汤很爽口，真的很好喝。
