自做的鱼丸，鱼丸滚香菜汤的做法
自制的鱼丸是原味的，没有淀粉和面粉，然后用香菜和滚汤做的。成品味道鲜美。下面就和大家分享一下。
工具/材料
草鱼200克，香菜，姜，姜片，味精少许。
操作方法 01
先把草鱼捞出来，然后剁成肉饼。
02
加入适量的盐、姜、酱油、料酒腌制均匀。
03
然后放入盘中，用筷子朝一个方向搅拌，直到粘稠为止。
04
将香菜洗净，然后切成几段。
05
锅里放些水，放几片姜烧开，再放1勺香油。
06
用勺子把鱼糕放进锅里。
07
装盘后，滚20秒左右，再放入香菜，加少许味精，翻炒均匀，关火。
美味的鱼和香菜准备好了。
