生姜冬瓜盐水虾的制作方法

生姜冬瓜盐水虾的制作方法 工具/材料

冬瓜300克，鳙鱼7-8只，姜4-5片，料酒少许，盐少许。

操作方法 01

首先，将冬瓜去皮切片。

02

然后把姜切片。

03

冬瓜皮留着，放在茶包里备用。

04

水煮沸后，加入姜片，煮大约1-2分钟，直到姜的香味和辛辣味完全出来。

05

然后把装满冬瓜皮的茶包和大头虾一起放入锅中。
先加入料酒去腥，再撒少许盐调味。

06

水再次沸腾后，倒入冬瓜。
煮至半透明，然后出锅。

07

上桌后撒点葱花即可完成。