首先，我们准备原料，梅子干和五花肉。
五花肉洗净，切块，用清水浸泡一会儿，然后捞出沥干备用。
锅中放入适量的油，加热，然后将猪肉放入锅中煎，加入适量的酱油和少许醋上色。
接下来，把切好的梅干菜放入锅中一起炒。翻炒几次，直到炒熟。
最后将炒好的梅干肉放入砂锅中，加入适量的水，加入调料炖。
