先将冬瓜去皮，洗净，然后切成块状备用。
然后取适量的小葱和干辣椒，洗净切成粉末备用。
锅中放入适量的油，加热，然后将冬瓜倒入锅中煎熟。
将冬瓜片放入锅中煸炒至表面焦黄，然后加入适量的盐、味精、胡椒粉、少许生抽和少许水炖。
锅里的汤浓缩后，加入少许味精，加入适量香菜粉，出锅。
