正宗辣子鸡丁的制作方法
工具/材料
鸡精、盐、味精、鸡精、料酒、红油、川椒、辣椒、杭椒、姜、蒜、白糖、麻辣鲜、白芝麻。
操作方法 01
首先我们把鸡剁成小块，放在盆里，加入适量的盐、味精、鸡精、料酒，拌匀，腌制十分钟。
02
然后我们在锅里烧油，油温六成热，放入腌制好的鸡块，炸至外表金黄，捞出备用。
03
然后我们把锅收拾干净，加一点红油，把油烧热，放入川椒丁、辣椒丁、葱蒜丁、杭椒丁，大火翻炒，炒到香。
04
然后我们放入炒好的鸡块继续翻炒均匀。
05
然后开始调味，加入适量味精，白糖，麻辣鲜，翻炒均匀，出锅前撒点白芝麻。
06
最后美味的辣椒丁椒麻鸡就做好了！装盘的时候看起来有食欲吗？
