怎样做凉拌香辣杏鲍菇

杏鲍菇1个，葱、蒜、小米、胡椒粉、盐、鸡精、酱油、陈醋、辣椒油、香菜。

准备一个杏鲍菇，洗干净，放入蒸笼，等气氛上来了再蒸十分钟。
蒸好后，取出晾凉。把它切成条状。
注意一定要等杏鲍菇凉了再切，以免烫伤。也可以用手撕。

大蒜切成粉，小米椒切成圈，香葱切成小块。
然后准备一个碗，放入蒜末，香葱和小米椒圈。

加入适量的盐和鸡精，再加入一勺白糖。

加入一勺酱油和一勺陈醋。

加入一勺辣椒油。

搅拌均匀，浇在杏鲍菇上。

搅拌，加入香菜，麻辣鲜香，特别好吃。