蒜蓉炒菠菜怎么做？
工具/材料
新鲜菠菜、400g大蒜、5瓣香油、食用油、蚝油、盐各适量。
操作方法 01
准备好要用的材料:菠菜、蒜瓣；清洗大蒜的表皮。
02
用菠菜剪刀剪掉根部和黄叶，然后折断根部附近的菜梗，用清水冲洗干净，防止混入泥沙。洗菜叶时，不要用力揉搓。清洗后，取出并沥干水以备后用。
03
将去皮的大蒜洗净，剁成蒜泥备用。
04
锅中倒入适量香油和食用油，烧热油，倒入切好的蒜末。
05
大蒜炒好后倒入菠菜翻炒。
06
加入少许蚝油翻炒均匀，然后加盐调味。
(含盐量可以降低一点，吃起来更鲜香)
07
把它从锅里拿出来。
绿色的颜色，新鲜的味道，快来尝尝。
特别提示
1:炒菠菜不要多放盐，会影响口感；
2:菠菜要大火快炒，但不要太熟。
