深海鱼头的家常做法

清蒸石斑鱼，配料，葱，姜，蒜，酱油，胡椒粉，料酒，香油，盐鸡精。首先将鲱鱼去鱼，把鱼的内脏清洗干净，放在盘子里，把所有的食材都放在上面，把整条鱼全部放在食材上，放入锅中，加水蒸20分钟，蒸10分钟后关火，锅上倒几滴香油。

红烧鱼，配料，用油，酱油，糖醋，料酒，盐味精，葱，姜，蒜，干辣椒。先把整条鱼洗干净，葱、姜、蒜切片，锅里放油烧开，把鱼放进去炸至金黄色。出来的时候把葱、姜、蒜炒一下，再把料酒、糖醋、干辣椒、油耗、酱油加到炒好的鱼里。

酸菜鱼、酸菜、葱、姜、料酒、胡椒粉、盐、味精。先把鱼洗干净，放锅里炒一下，然后加入所有的材料，一起煮，盖上盖子，煮15分钟的时候撒上葱花。又酸又辣。

砂锅鱼，准备一个砂锅，配料，葱，姜，蒜料酒，酱油，胡椒粉，盐味精，和一条鱼。将鱼洗净，放入砂锅中煎成黄色，将所有食材放入其中，盖上水，小火煮半小时。炒锅撒上葱花，味道鲜美。