肉沫蒸蛋怎样做才嫩？肉沫蒸蛋的家常做法

鸡蛋，猪肉，洋葱，

适量新鲜鸡蛋，备用

将新鲜猪肉洗净，切成小块，放入绞肉机中，搅拌成肉末，加入适量盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

与切碎的鸡蛋混合，朝一个方向搅拌均匀，

搅拌后放入锅中，中火蒸25分钟左右。蒸熟后在其表面撒上葱花，出锅即可食用。