骨头炖土豆的做法

大骨头焖土豆好吃又有营养，很多人都很喜欢吃。【/br/】今天就来说说大骨头炖土豆的做法，赶紧学起来吧！

大骨头一定要焯水，不然会有骨头的异味。在锅里烧开水焯一下骨头，然后拿出来用冷水泡一下，控制水分。

锅里放点油，不要用太多，用葱姜蒜爆香，然后把大骨头炒几下，倒入两勺生抽，一勺老抽，一勺白糖调味，快速翻炒均匀。

等大骨头都沾上这些调料后，开始往锅里加热水。一定要补充足够的水分。中间最好不要再加水。加足水后，大火烧开，转中火慢炖。

土豆切块，大骨头炖一个半小时左右。把土豆放进去，加点盐调味继续炖，直到土豆熟了。