怎样做家常版青椒香肠炒黄豆？
大豆中的植物甾醇可以降低血液中的胆固醇。经常吃大豆不仅可以降血脂，还可以促进脂溶性维生素的吸收。青椒的营养价值也很高。黄豆、青椒、火腿一起炒，不仅色泽鲜艳，而且味道鲜美，营养丰富。【/br/】今天边肖要和大家分享的是如何做一道家常版的青椒香肠炒黄豆？希望能帮到你。
工具/材料
黄豆适量，火腿肠适量，青椒适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，酱油适量，陈醋适量，葱适量，蒜适量。
操作方法 01
准备一根火腿肠，然后适量的青椒和洋葱。青椒和洋葱洗净，切块，放在盘中备用，火腿肠去皮，切片备用。
02
准备适量的黄豆，提前用清水浸泡一夜，然后放入锅中煮20分钟左右。将它们煮熟以备后用。
注意，黄豆泡的时间越长，越容易熟。
03
在煎锅里放适量的油。油热后，将蒜片放入锅中炒香。然后将火腿肠切片放入锅中炸至香味四溢。
04
将事先准备好的青椒片和洋葱片放入锅中翻炒均匀。
05
将煮好的黄豆倒入锅中，与青椒、洋葱一起翻炒。黄豆已经熟了，不用炒太久。
06
根据自己的口味，加入适量的盐、鸡精、五香粉，搅拌均匀。
07
加入适量酱油，再加入少许水防止粘锅，出锅前加入少许香醋。
08
煎好后，出锅，装盘。
然后准备适量的小葱，洗净，切碎，撒在盘子里就可以吃了。它们美味又有营养。它们真的很好吃。
