怎样做美味的苦瓜酿肉？
苦瓜是药食两用的好食品。苦中带甜，营养价值很高。它富含蛋白质、维生素和粗纤维。
将五花肉腌制后放入苦瓜中蒸熟。特别好吃。今天边肖想和大家分享的是如何做出好吃的苦瓜肉馅？希望能帮到你。
工具/材料
苦瓜、五花肉、盐、鸡精、五香粉、酱油、陈醋、料酒、黑胡椒酱、葱、姜、蒜、淀粉。
操作方法 01
准备适量的五花肉，洗净备用，然后准备适量的葱、姜、蒜，洗净，切碎，装盘备用。
02
五花肉剁碎，加入适量盐、鸡精和五香粉，腌制。
03
加入少许淀粉，然后将准备好的葱花、姜末和大蒜放入碗中。
04
加入适量酱油和料酒，搅拌均匀，腌制20分钟左右。
05
准备适量苦瓜，洗净，用筷子去掉中间的果肉，切片，放入锅中焯水不超过一分钟。
06
焯水后取出，放入冷水中，然后晾干备用。
07
把腌好的肉塞进苦瓜圈里，均匀地放在盘子里，然后放入蒸笼。大火烧开水，然后转小火蒸20分钟左右。
08
出锅后就可以蘸着黑胡椒酱吃了。可以一个一个吃。特别过瘾，家人也很喜欢。
