怎样做美味的芹菜香菇炒肉？
芹菜营养丰富，尤其是蛋白质的含量，高于常见的果蔬。每100克芹菜含蛋白质2.2克。芹菜的药用价值比较高，不仅可以清肠利尿，还可以润肺止咳。香菇的营养价值也很高。做芹菜，香菇，五花肉特别好吃。下面我们就来看看如何用芹菜和香菇做出好吃的炒肉吧。希望能帮到你。
工具/材料
芹菜、香菇、红辣椒、小葱、盐、鸡精、五香粉、料酒、酱油、陈醋各适量。
操作方法 01
准备适量芹菜，用清水洗净；准备适量的干香菇，泡水备用；然后准备适量的五花肉，洗净备用，肥瘦相间的五花肉一起炒更美味。
02
芹菜叶切段备用；将蘑菇切成薄片备用；加入五块肉，切成丝备用。肉丝可以切的厚一点，口感更好。
03
准备适量的葱、蒜、姜，洗净，葱切碎，蒜、姜切片，和肉丝放在一起，加入适量的盐、鸡精、五香粉、料酒，腌制15分钟左右，会更入味。
04
在煎锅里放适量的油。油热时，将肉丝放入锅中，炸至香味四溢。腌制的肉丝不需要调味。
05
将准备好的香菇片倒入锅中，和肉丝一起翻炒。
06
蘑菇片变软后，将准备好的芹菜放入锅中翻炒均匀。
07
准备适量的红辣椒，洗净，取出一部分切丝，倒入锅中翻炒均匀。红辣椒的营养价值很高，还能起到调色的作用。
08
根据自己的口味，加入适量的盐、鸡精、五香粉，搅拌均匀。
09
加适量酱油让颜色更好看，加一点水防止粘锅。
10
放在锅里，然后准备适量的小葱，洗净，切碎，撒在上面就可以吃了。
好吃又有营养，家里人都很爱吃。
