芹菜的营养十分丰富，特别是蛋白质的含量，比一般的瓜果蔬菜都要高，每100克芹菜中含有蛋白质2.2克，芹菜具有比较高的药用价值，不仅可以清肠利便，而且可以润肺止咳，香菇的营养价值也非常高，将芹菜，香菇，