怎样做美味的黄豆芽青椒炒豆干？
豆芽富含维生素C，不仅能滋养头发，还能淡化雀斑。黄豆发芽后，黄豆中的胀气物质已经分解，所以豆芽中的营养物质更容易被人体吸收，豆腐干的营养价值也很高。炒豆芽，青椒，豆腐干特别好吃。今天，边肖想和大家分享如何制作美味的青椒炒豆干？希望能帮到你。
工具/材料
豆芽适量，青椒适量，豆干适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量。
操作方法 01
准备适量黄豆芽，用清水洗净，沥干水分，装盘备用；准备适量的豆腐干，放在盘中备用；然后准备适量的青椒，洗净备用。注意豆芽一定要用新鲜的豆芽，否则会影响口感。
02
用斜刀把豆干切成长条，青椒切丝。因为黄豆芽是长条形的，最好把其他食材切成丝，这样更好看。
03
准备适量大蒜，洗净切片。在煎锅里放适量的油。油热时，将切好的青椒丝倒入锅中，炸至香味四溢。
04
将准备好的豆干倒入锅中，用青椒炒匀。
05
将豆芽倒入锅中翻炒均匀。相对于豆芽来说，豆芽更难煮，炒一会就好了。
06
根据自己的口味，加入适量的盐、五香粉、鸡精，搅拌均匀。
07
加入适量酱油增色，然后加入适量水，盖上锅盖，焖3分钟，出锅前加入适量陈醋提神。
08
汤收的差不多了，出锅装盘就可以吃了。真的很好吃，简单的食材也能做出一流的美味。感兴趣的朋友，也请尝试一下。
