怎样做美味的秋葵炒蛋?
黄秋葵富含蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等。经常吃黄秋葵可以增强人体免疫力。黄秋葵还含有锌、硒等微量元素,能起到防癌抗癌的作用。像这样的炒秋葵和鸡蛋特别好吃。今天,边肖想和大家分享如何做出美味的秋葵炒鸡蛋?希望能帮到你。
工具/材料
秋葵适量,鸡蛋适量,盐适量,酱油适量,葱适量,淀粉适量。
操作方法 01
准备适量的新鲜秋葵。秋葵越嫩越好。用水洗掉表面的细小绒毛;再准备一个鸡蛋备用。
02
把鸡蛋打到碗里,加入适量的淀粉,加入适量的盐,打散,再加入淀粉,会让煎出来的鸡蛋更嫩,口感更好。
03
在煎锅里放适量的油。油热后,将鸡蛋倒入锅中,炒香,盛出待用。注意鸡蛋尽量不要煎,否则会影响口感。
04
秋葵切片。秋葵切片后,形成天然的五角星,特别好看。在煎锅里放适量的油。油热后,将秋葵放入锅中煸炒片刻,至秋葵变色。
05
加入适量的盐和酱油,酱油不仅可以提高鲜度,还可以使菜肴的颜色更加美观。
06
将煎蛋倒入锅中,与秋葵一起翻炒。鸡蛋里已经放盐了,以后一定要放。
07
加一点水,防止粘锅,再慢慢收汤。
08
炒好后放在锅里,然后准备适量的小葱,洗干净,撒在上面,就可以吃了。又好吃又有营养。真的很好吃。