苦瓜瘦肉丁炒嫩玉米的做法
苦瓜炒玉米是一道美味的家常菜。苦瓜和瘦肉切成丁，和嫩玉米一起炒。成品味道非常鲜美。下面就和大家分享一下。
工具/材料
猪肉150g，嫩玉米1根，苦瓜1个，姜蒜米适量，酱油料酒适量。
操作方法 01
准备好所有的材料。
02
苦瓜去籽，然后切成小块，玉米粒取出备用。
03
将瘦肉切成丁，加入适量盐、姜、酱油、料酒，腌制几分钟。
04
锅里放适量水，烧开。把苦瓜丁放进去把水烧开，然后舀起来备用。
05
开油，将蒜米放入锅中，将肉丁煸炒至变色，铲至锅边，然后在锅中加入适量的油空。
06
在苦瓜块中加入一些盐和糖。
07
翻炒，然后拌肉丁，大火翻炒，铲在盘子里。
08
然后开大火，放油，放入玉米和盐，翻炒1分钟左右。
[嫩玉米好煮，不要炒太久，时间长了会变硬]
09
然后将苦瓜肉丁拌入锅中，翻炒一分钟左右。
