怎样做美味的莴笋叶肉丸子？
一般来说，莴笋叶中的维生素含量比莴笋茎中的高。而且莴笋叶富含钙、钾、碘等元素，对骨质疏松、心脏病有一定的辅助治疗作用。把莴笋叶做成肉丸很好吃。今天，边肖想和大家分享如何制作美味的莴笋肉丸？希望能帮到你。
工具/材料
适量莴笋叶、枸杞、淀粉、面粉、五花肉、盐、鸡精、五香粉、酱油、料酒、姜、葱。
操作方法 01
准备适量的新鲜莴笋叶，放入锅中焯水，焯水后捞出，挤干，剁成粉，装盘备用。
02
准备适量五花肉，洗净，剁成粉，加入适量姜末、盐、鸡精、五香粉、酱油、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
03
在莴笋叶中加入适量的淀粉和面粉，然后准备适量的葱，洗净，切碎，放入盘中。
04
将腌制好的五花肉碎和莴笋叶放在一起搅拌均匀。
05
把一次性手套戴在手上，然后揉成球的形状，放在盘子里备用。
06
准备适量枸杞，用水浸泡后放在丸子上。
07
将丸子放入蒸锅，大火烧开水，然后转小火蒸15分钟左右。
08
蒸好后出锅，准备一小碟，加一点酱油，老醋，香油，香菜碎，喜欢辣的。还可以加点辣椒油，用丸子蘸酱吃，更美味。
