怎样做美味的秋葵胡萝卜炒蛋盖浇饭？
黄秋葵营养价值极高，富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等微量元素。黄秋葵被誉为最好的保健蔬菜之一，胡萝卜的营养价值非常高。炒秋葵、胡萝卜、鸡蛋做成拌饭，特别好吃。今天，边肖想和大家分享如何制作美味的黄秋葵胡萝卜煎蛋拌饭。希望能帮到你。
工具/材料
大米适量，秋葵适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量，酱油适量，陈醋适量。
操作方法 01
准备适量的大米，用清水浸泡半小时，然后放入电饭锅中。米和水的比例是1:1.3。
蒸好后再焖十分钟，这样蒸出来的米饭更香。
02
准备适量的秋葵，用水洗掉秋葵表面的细小绒毛，然后准备一根胡萝卜，洗净备用。
03
秋葵切成小块，胡萝卜去皮，切丁，装盘备用。
04
在碗里打一个鸡蛋，加入适量的盐和料酒打散，在煎锅里加入适量的油，油热了，把鸡蛋在锅里煎一下，备用。
05
在煎锅里放适量的油。油热后，将蒜片放入锅中炒香。然后将胡萝卜丁放入锅中炒至胡萝卜丁变色。
06
将切好的秋葵放入锅中，与胡萝卜丁翻炒均匀，然后加入适量的盐，盐的量可以根据个人口味添加。
07
根据自己的口味，加入适量鸡精和十三香，再加入少许酱油调味。
08
将之前煎好的鸡蛋放入锅中翻炒，加一点水，防止粘锅。
09
把蒸好的米饭放在盘子里，然后把炒好的秋葵胡萝卜和鸡蛋倒在上面。趁热吃吧。真的很好吃，家里人都很喜欢。
