香菇闷鸡肉的做法

天气变冷了。这个时候要吃一些滋补的食物，比如鸡肉。今天，我们将教你如何烹饪美味又营养的蘑菇扒鸡。让我们看一看。

买鸡的时候让老板帮忙剁成小块。回家的时候把鸡块倒进水里洗干净，这样血和水都洗干净了。

将鸡块放入沸水锅中焯一下，让它们变色。取出后用冷水洗几次，然后控制水分。

锅里倒油，加一勺糖融化，把鸡块炒一下，这叫上色，再加酱油、葱姜和一些水炖。
如果你喜欢吃辣，加几个红辣椒。

鸡快熟的时候，把香菇洗干净放进去，加盐一起炖。当汤变稠时，把它们从锅里拿出来。