水豆腐焖鸡心的做法
鸡心有养心、补血益气、宁心安神的功效。今天鸡心和豆腐一起炖，炖品很好吃。下面就和大家分享一下。
工具/材料
鸡心150g，豆腐1砖，姜蒜香葱适量，酱油料酒适量。
操作方法 01
首先，把豆腐切成小方块。
02
将鸡心清洗干净，然后将每个鸡心切成两半。
03
蒜米，姜，韭菜准备好了。
04
在鸡肉中加入适量的盐、姜、酱油和料酒，腌制几分钟。
05
大火烧油，放入大蒜，炒香。
06
将鸡肉放入锅中，大火翻炒至变色，然后铲到锅边，再往锅里加适量油空。
07
然后将豆腐放入空格中，加入1勺酱油，仔细搅拌。
08
然后将鸡心混合，翻炒均匀，盖上盖子小火煨。
[不要加水，因为鸡心和豆腐的含水量很多]
09
小火煨5分钟左右，开盖，放入小葱，小心翻炒。
