你知道怎么蒸鸡蛋吗？让我们看一看。
取一个鸡蛋打入碗中，加入一些温水和少许盐，搅拌均匀。温水的加入量不要超过一个鸡蛋的量，这样蒸出来的鸡蛋会比较嫩。
蛋液里可以加入虾。将虾煮熟，去皮切碎，加入刚拌好的蛋液，搅拌均匀。加入虾会让蛋羹更加美味营养。
准备蒸笼，蒸笼加足水，放上蒸笼，鸡蛋放入蒸笼。蒸笼打开后五分钟左右就熟了。
在蒸好的虾和蛋羹上撒上葱花，滴上适量香油，加入适量酱油，或者加入适量香醋，搅拌均匀，美味的蛋羹就完成了。
