怎样做好吃的芹菜木耳炒肉？
因为老公血压有点高，经常吃芹菜对高血压的人有好处，所以今天买了芹菜。家里有木耳和熟肉，今天我做芹菜木耳炒肉。
下面我就说说具体做法，喜欢的可以看看。
工具/材料
芹菜适量、木耳适量、熟肉适量、葱适量、干辣椒适量、蒜瓣适量、酱油适量、盐适量。
操作方法 01
取二三根芹菜，先去掉芹菜叶，再去掉芹菜根，芹菜切丝切段，选择新鲜可食用的芹菜段。
02
将摘下来的芹菜用清水洗净，放在砧板上，然后将芹菜切成一寸的块，放在盘子里备用。这里用的都是芹菜梗。
03
取木耳适量，提前泡发。大概一两个小时后，将木耳用清水洗净备用。
木耳大的话可以剪几下。我这里选小秋耳，不用切了。
04
取一小块熟牛肉，切片放入容器中备用。
没有熟肉的可以用生肉洗干净切。当你想用生肉的时候，记得在上菜之前炒一下肉。
05
准备必要的调味品。我通常习惯用葱花、蒜瓣和干辣椒。将这些食材用清水洗净，切好待用，量视个人口味而定。
06
锅里放油，把葱、蒜、辣椒炒香，再放入芹菜，快速翻炒。炒芹菜最好大火快炒，这样炒出来的芹菜会更绿。
07
芹菜碎后，加入准备好的木耳，用铲子继续翻炒一会儿。如果芹菜比较老，可以加适量热水。
08
因为是熟牛肉，最后翻炒均匀。这时可以看到芹菜和木耳，已经明显变软，说明菜熟了。如果不确定，可以尝尝。
09
如图，芹菜木耳炒肉丝就做好了。加入适量酱油和盐，翻炒均匀后关火。把肉丝和芹菜、木耳一起放在锅里炒就可以了。
