山芋粉圆子烧肉

红烧肉地瓜粉丸子是安徽人最爱吃的一道菜，那么怎么做呢？请看下文。

红薯粉、猪肉、酱油、盐、蚝油、香油

将红薯粉倒入锅中，然后加入清水，清水刚好没过红薯粉，再加入盐搅拌均匀。

关火，用猛火煮，边煮边搅拌，快干时倒入香油，再继续搅拌至完全干透，然后将成型的地瓜切成地瓜丁丸子。

取一口干净的炒锅，放少许油，将猪肉切块，油热时将猪肉翻炒，八成熟时加入酱油，翻炒至全熟，红烧肉就做好了。

此时将红薯水饺放入盛有红烧肉的锅中翻炒，加入蚝油，翻炒1分钟左右，红薯粉饺就熟了。