辣白菜怎么做？辣白菜的腌制方法
辣白菜(韩语:泡菜)是朝鲜半岛的一种发酵食品，特点是辣、脆、酸、甜、白、红，四季皆宜。
通常和米饭一起上。
下面就和大家分享一下它的做法吧！
工具/材料
白菜、盐、糯米、辣椒粉、辣椒粉、大蒜、生姜、苹果、梨、味精、白糖、白萝卜、香菜。
操作方法 01
首先，我们将大白菜清洗干净，放入热水锅中焯一下，捞出，加入适量的盐，腌制2小时，拧干水分备用。
02
然后我们把糯米放入锅中，加入适量的开水，直到汤变得粘稠备用。
03
然后我们把辣椒面放在碗里，加入适量的辣椒粉，加入适量的姜蒜粉。
04
然后我们把苹果和梨放进榨汁机里，榨成汁，倒进盆子里。
05
然后我们加入适量的盐、味精、白糖和适量的白萝卜丝。
06
然后我们倒上粘粘的糯米粥，撒点香菜，搅拌均匀。
07
最后，我们把白菜放在一个盆里，摊平，盖上保鲜膜，放冰箱里过夜。
08
第二天拿出来好好享受吧！
