天麻炖猪脑可治眩晕、头痛、神经衰弱。下面介绍天麻炖猪脑的做法。
猪脑1个，天麻10g，红枣10g，枸杞10g，姜片10g，米酒适量。
猪脑、天麻、红枣、枸杞、姜片准备好。
猪脑用牙签挑出血筋和血网，清洗干净。
然后将所有食材放入焖锅，加入适量的盐、油、半勺黄酒和水，直到水量小于焖锅的80%，盖上锅盖焖40分钟。
美味的天麻炖猪脑做好了。
