土豆2个，干辣椒5个，青椒1个，胡椒粉，盐，白醋。
首先把土豆削皮，切丝。
然后把土豆泡在白醋水里五分钟。
之后将青椒切丝，干辣椒切段备用。
然后将土豆丝焯至半熟。
然后把干辣椒放在热油里炒香，再捞出来。
然后将干辣椒翻炒，使其变辣。
炒青椒丝和土豆。
然后加入少许白醋搅拌均匀。
加盐调味，翻炒至熟。
然后加一点白醋，快速的炸出锅，就做好了。
