羊虾煲便当的做法
工具/材料
虾仁、羊肉、芦笋、娃娃菜、香菜、香叶、八角、枸杞、葱、姜、料酒、胡椒粉、胡椒粉、盐。
操作方法
01
将羊肉切成大块;剪虾枪和须;生姜切片。
02
将洋葱切成段;洋娃娃被打碎了。
03
煎虾:热锅加热油,放入鲜虾,煎至虾变红。
04
炒羊肉:在炒虾剩下的虾油里炒羊肉;加入姜片、葱段、香叶、八角、花椒和少许料酒翻炒至炒好的羊肉表面微黄,即可食用。
05
煮羊虾仁:另起锅,放入炒好的羊肉和热水,大火烧开,撇去浮沫,小火焖40分钟;40分钟后,汤会变白。然后加入炸虾、盐、胡椒粉、枸杞、娃娃菜,煮好后关火。
06
将羊肉虾锅放入饭盒中,撒上一些香菜做装饰,再根据个人口味加入其他配菜和米饭,一份羊肉虾锅饭盒就做好了。