烤羊排怎么做？
工具/材料
羊排400克、料酒25克、生抽25克、老抽15克、蚝油25克、辣椒酱40克、盐适量、胡椒粉5克、孜然3克、花椒3克、蒜150克、葱150克、胡萝卜70克、姜30克。
操作方法
01
洋葱切丁。
02
胡萝卜切丁。
03
将姜剁成粉末。
04
大蒜切片。
05
将葱花、胡萝卜、姜、蒜混合在一起，然后加入胡椒粉、辣椒酱、胡椒粉、孜然、盐、料酒、深浅酱油、蚝油，用料理机做成酱。
06
将酱汁均匀地涂在羊排上，密封盒中腌制过夜。
07
第二天拿出来，用锡纸把羊排包好。
08
放入烤箱，180度烤30分钟。
09
去掉锡纸。
10
再次放入烤箱，200度烤20分钟，10分钟翻一次面。
11
可以用锡纸包在羊骨头上方便。
