如何煎出鲜嫩又多汁的牛排？
工具/材料
1.2-1.5cm厚的牛排，橄榄油，黑胡椒，海盐，蒜。
操作方法
01
以1.2-1.5cm厚的牛排为例，煎5分钟。
首先将牛排解冻，放入冰箱冷藏3小时，然后在室温下放置1小时。
02
用厨房纸把血吸出来。
03
两面撒上盐和黑胡椒。
04
轻轻按摩。
05
在热锅中倒入橄榄油。
06
当油冒烟时，加入牛排，煎30秒。
07
把它调到中火。
08
煎1分30秒左右。
09
翻面再煎一分钟。
10
在表面摩擦大蒜。
11
把盘子拿出来，静置5分钟后再吃更多的肉汁。
